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ヒィートゥーはご存知ですか?
イルカのことですが、イルカもクジラも同じ仲間で簡単に言うとサイズの違いです。名護は昔はヒィートゥー漁が盛んでしたが、今はなかなかの貴重品です。

fasard_michikusaichib名護市街の市営市場の2階に道草市場というお店があります。 ここは、黒豚アグーを使用している焼肉や料理をリーズナブルな価格で味わうことができます。また名護で6船しか漁獲許可を得てないヒートゥも味わえます。ヒートゥは、コビレゴンドウクジラのことです。
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ランチに寄ったので、アグーのハンバーグとかとも思ったのですが、ヒートゥを発見したので、久しぶりにいただきました。

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小さい頃は、食卓には肉の代わりに安い鯨肉がよく上ったものですが、今は高級食材ですよね(苦笑
ちょっと懐かしい味で、一緒に炒めてあるキャベツのシャキシャキッとした歯触りもとてもよかったです。

夜にゆっくりとやってきてアグー料理も楽しみたいですね。

焼肉・あぐー料理・食堂 焼肉居食屋 道草市場 住所:名護市城1-4-11 電話:0980-43-5129 営業:11:30-15:00 18:00-23:00 定休:無休