これは本部産のカツオの刺身です。びっくりするくらいの美味さです。
那覇のスーパーとかで売っているカツオとはまるで違う別物ですね。
中トロ以上のなめらかな食感と爽やかさがあります。

もずくの天ぷらもハラゴー（鰹の腹の部分）の天ぷらも熱々、ホクホクでとても美味です。

新鮮なギーラ（シャコ）の刺身は、コリコリっとした食感がとてもいいです。

自家製のカツオ味噌で和えたキュウリもとても美味しかったですよ。

しめにいただいた、アーサ雑炊も出汁がきいて風味もよく満足する味でした。
ぜひお試しくださいね。

さしみ亭
電話:0980-47-5523　住所:国頭郡本部町大浜882-7　営業:11:00-15:00　17:00-22:00(L.O.21:00)　定休:水曜
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