開店当初に何度か来たことはあるのですが、それ以来なので随分ご無沙汰していました。

ここは細麺の固さが、ハリガネ、バリカタ、カタ、フツウ、ヤワと選べるので懐かしいと思う方もいるでしょうね。

私は看板メニューでも鬼ラーメンをフツウでお願いしました。


スープはトロっとしていて、さらりとしていて旨味たっぷりです。

細麺には弾力もあり喉越しもとてもいいですね。

キクラゲが柔らかくコリコリしていてチャーシューも柔らかく印象的な味わいです。

それに餃子もオーダーしたのですが、野菜が詰まっていてジューシーでシャキシャキの楽しくなる食感で美味いですね。

他にメニューは豊富で、濃厚そうな極鬼ラーメンや味噌、つけ麺、セットメニューなどがあります。
8年のあいだい随分と進化したんですね。
またやってくるこにしましょう。

ラーメン鬼蔵
住所:名護市城2-5-20　電話:0980-51-0230　営業:11:30-24:00　定休:水曜