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今回、古宇利島まで足を伸ばしたのは、シュリンプワゴンに来るためでした。
ガーリックシュリンプはオアフ島、ノースショア名物なんだそうです。
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古宇利タワーへの坂道のたもとの広場にワゴンは停まっています。
 シュリンプのメニューは、4種類あり、いずれもライス付きです。

基本のガーリックシュリンププレートは、1000円。スパイシー ガーリックシュリンププレート 1200円。バター&レモン ガーリックシュリンププレート 1300円。MIXガーリックシュリンプ 1400円。
スタッフのおすすめはバター&レモン ガーリックシュリンププレートとのころですが、まずはベーシックな1000円のガーリックシュリンププレートをチョイスしてみました。

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これがガーリックシュリンププレート。
ゴーヤーと青菜にレモンが添えられています。
エビはプリプリでニンニクの風味もよく濃厚な味で美味です。
レモンを絞るとオイルさに酸味が加わってさらにいい感じになります。

次回はバター&レモン ガーリックにしてみようと思います。

Shrimp wagon やんばるKitchen
住所:国頭郡今帰仁村古宇利348-1 電話:0980-56-1242 営業:11:00-18:00 定休:不定 Facebook
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