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名桜大学近くのENTRO(エントロ)スープ&タパスには、前に1度来ようとしたら大学まで入ってしまい探せなかったのですが、今日は無事に到着です。
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最初はパスタにしようかと思ったのですが、黒カレーが美味そうなのでそちらに変更してみました。
 
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できあがるまでの間、ちょっと店内を見てまわります。
できて2年経つそうです。
広々とした店内にはガラスの作品があちらこちらに飾られていて気持ちがいいし、 スタッフも感じもとてもいいです。
 
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まずは前菜とスープがでてきました。
マグロのカルパッチョとペーストののった柔らかいバゲットやオクラのピクルスやしっとり柔らかなナスや、甘くトロッとしたドレッシングののったレタスとクコの実の入ったコンソメ。
どれもしっかりとしながら優しさに溢れています。

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甘みのあとに心地よい辛さが追いかけてくるなめらかな黒カレーです。
ソーキの軟骨はトロトロで肉はサクサクっとした食感でとてもいけます。

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デザートの柚子アイスは、香り高く、アイスの中に細かな柚子もたくさん入っていて食感もよいですね。

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アイスティーにも手抜かりがありません。
しっかりと紅茶の味。
ここはとても気に入りました。
夜にもやってきてみたいですね。

 ENTRO soup & tapas
住所:名護市為又1220-21 電話:0980-59-6778 営業:12:00-15:00 18:00-24:00 ブログ
 
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