もとぶ牛のハンバーグや牛すじ煮込みも魅力的なのですが、気分は焼肉だったので、焼肉定食を選ぶことにしました。スープと沖縄そばのどちらかが選べるので、今回はそばに。ドリンクはアイスコーヒーに。

網に塗る脂とおろしニンニク、それに味噌、塩と醤油ダレが運ばれてきました。おろしニンニクは言わないと持って来てくれない店もあるので、これは嬉しいですね。

脂を網に塗っていると肉がやってきました！モモとバラ肉に、レバーとホルモン。ホルモンは多分シマチョウだと思います。まずは沖縄そばを食べてみました。スープ代わりくらいかなと思ったのですが、そんなことはなく、ちゃんとしたそばで麺もなかなか美味しいです。ここのそばを食べてもいいなぁと思います。

肉は柔らかいですが、しっかりとした食感がありますね。それより驚いたのはレバーなんですが、軽く両面を焼いて食べるとプチッとした食感のあととろぉりとしていてとても美味です。シマチョウもよく焼くとクニュとしてトロッとしてなんとも言えません。

ご飯も進みますが、夜はビール飲みながらあれこれ食べてみたいですね。
今度はもっとゆっくりしに来たいものです。
あ、ランチには普通の食堂のメニューのゴーヤーチャンプルーや豆腐チャンプルーもあるんですが、ここではどんな風な料理になるのか興味湧きますねぇ。次のランチはどちらかを試してみましょうか（笑

焼肉もとぶ牧場
住所: 国頭郡本部町字大浜881-1　電話:050-5797-5512　営業:11:00-15:00　17:00-22:00　定休:水曜


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