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グシクムイへの途中、本部の町でランチと思ったのですが。牛そばの店の名前(ガジュマル)を思い出せないし、たまたま見つけた和牛の店、牛よしは準備中ですし、マグロ亭は終わったばかり・・・


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それで15時すぎに本部の市場近くにクルマを停め歩いていると、きしもと食堂に列もないというか誰もいないので久しぶりに入ってみました。

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 珍しいこともあるんですね。店内も混んではいません。

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soba_l3_kishimotoいつもはそばの小なんですが、ジューシーも売り切れなので久しぶりに大にしてみました。
甘みの強い汁は前と同じですが、麺ってこんなに柔らかかったぁま? それになんだか歯ごたえも違う感じがします。
やっぱり麺はなるべくなるべく固めにと言わないといけないようです。(苦笑
 
三枚肉は濃い目の味付けでサクッとした食感で美味いんでしが。 うーん・・・・ 手作りだからその日によって違ったりするのかもしれないし、私にはやっぱり大より小の方が量的にもいいのかもしれないです。

あ、随分以前はくるたびに味が変わっていた気もします。
グシクムイならすぐ近くだし、日によっての味を楽しむのもいいですよね。

そばとジューシー

きしもと食堂
住所:国頭郡本部町渡久地5 電話:0980-47-2887 営業:11:00-17:30 定休:水曜
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