なんだかヒマワリみいたいな花だなぁといつも思っていたのですが、ニトベギクなんですね。
葉を乾燥させてお茶にするようで、爽やかな苦味がいい感じ。苦い成分は、血圧を下げる効果があるそうです。

NA-BAの粉末にしたシイタケを購入してみました。
水に溶かしたのを飲んでみましたが、甘みがあって美味いですね。
もちろん味噌汁とかの出汁にも使えて便利そうです。
生椎茸も買ってみましたが、湯豆腐に入れるとツルツルっとしていてふっくら柔らかで美味いです。

これは沖縄県よろず支援拠点もサポートしているイベントです。
名護や本部でビジネスをする人の役にも立ちそうですよ。
来年も開催されるそうです。